Город: Иркутск
Зарплата:
от 70000
до 70000
RUR
Занятость: Полная, 3/3
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В команду гриль -бара АНТРЕКОТ приглашаем СУ-ШЕФА!
От вас:
- опыт работы в качестве су-шефа от года
- умение управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей
- умение настраивать внутренние процессы на кухне (контроль качества отдачи блюд, соблюдение чистоты на кухне)
Обязанности:
- организация производственного процесса и бесперебойной работы кухни
- руководство подразделениями (холодный цех/горячий цех/заготовка)
- контроль соблюдения технологических карт и рецептур шефа
- поддержание стандартов, технологий приготовления и отдачи блюд
- контроль списаний, соблюдение чистоты и санитарных норм
- участие в проведении инвентаризаций
- стажировка новых сотрудников
- контроль качества отдачи блюд
- соблюдение чистоты на кухне
Требования:
- опыт работы от 1 года
- ответственность
Условия:
- выплаты ЗП 2 раза в месяц
- график 3/3
- часы работы: Модный квартал 11:00-00:00, Сильвермолл 11:00-00:00, Яркомолл 10:00-23:00
- профессиональный и карьерный рост
- Оклад 70К
Адрес: Иркутск, улица 3 Июля, 25
Похожие вакансии