Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 200000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В СВЯЗИ С ОТКРЫТИЕМ ТРЕТЬЕГО РЕСТОРАНА ИЩЕМ ШЕФ-ПОВАРА!
Первые пол года-год работа на пр Героев , помощь действующему Шеф-повару. Далее переход в новый ресторан.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
- Работа в ресторанах с посадкой от 200 пм;
- Грамотная речь , презентабельный вид;
- Понимание всех процессов на производстве;
- Умение работать с крупными банкетами;
- Умение вкусно готовить!!;
- Знание и владение нормативной и технологической документацией;
- Хорошие организаторские способности.
- Формирование и обновление меню и сезонных предложений, разработка банкетного и фуршетного меню;
- Подбор и обучение персонала;
- Контроль чистоты и сан норм;
- Контроль себестоимости блюд;
- Организация работы всей кухни ресторана;
- Проводить и разбирать инвентаризации кухни.
- график работы 5/2, не нормированный;
- оклад 180 тр. +%;
- работа на Юге города!
Адрес: Санкт-Петербург, проспект Героев, 31
Похожие вакансии