Город: Гомель
Зарплата:
от 2500
BYR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- организация и контроль работы кухни в течение смены;
- контроль соблюдения технологических карт и стандартов приготовления блюд;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- обучение, адаптация и контроль работы поваров;
- участие в разработке и проработке новых блюд;
- организация подготовки кухни к открытию и закрытию смены;
- контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продукции и порядка на рабочих местах;
- контроль товарных остатков, участие в инвентаризациях и минимизация списаний;
- взаимодействие с шеф-поваром по вопросам организации работы кухни
- опыт работы поваром не менее 2 лет;
- опыт работы су-шефом будет преимуществом;
- знание технологий приготовления блюд и санитарных норм;
- лидерские качества и умение организовать работу команды;
- ответственность, дисциплинированность и стрессоустойчивость;
- умение принимать решения и работать в интенсивном режиме.
- стабильную заработную плату;
- официальное трудоустройство;
- сменный график работы;
- бесплатное питание;
- дружный коллектив;
- комфортные условия труда;
- возможность профессионального роста и реализации своих идей.
Адрес: Гомель, Советская улица, 16
Похожие вакансии