Просмотр вакансии

Мы - Парк-отель «Порто Маре» (Крым, Алушта) - Лучший семейный отель для отдыха с детьми всех возрастов. Мы упорно трудились и за долгие годы работы создали уютный, семейный, гостинично - ресторанный комплекс, включающих в себя 7 различных ресторанов.

Мы, как никто, знаем, что должное внимание гостям, сервис и голливудская улыбка персонала, не менее важно, чем вкусная еда и красивая подача.

Нам нужен гибкий, подвижный, заботливый и многозадачный ГУРУ Сервиса и общепита. Человек, который выстроит свою работу, а самое главное - вместе с дружной командой (такой же разноплановой, но интересной и «вкусной» как наше меню) подарит каждому Гостю незабываемые моменты счастья и сытости, в том числе моральной, от посещения наших трепезных.

Для нас важно:

• Успешный опыт работы в отелях с ресторанами со шведской линией;
• Опыт работы в ресторанах премиум класса с посадкой не менее 400 мест;
• Опыт работы официантом «на заре Вашей карьеры»;
• Знание европейских стандартов работы и обслуживания;
• Умение организовать работу коллектива ресторана;
• Ответственность, внимательность, позитивность, коммуникабельность, лидерские качества, умение найти решение в не стандартных ситуациях.
• Умение личным примером вдохновлять команду.

Что надо делать и Сделать:

• Координировать и контролировать работу точек питания в отеле (шведская линия, a la carte, room service)
• Распределять обязанности среди официантов и барменов, а так же нести личную ответственность за работу своей команды;
• Обучать персонал стандартам работы;
• Вести кассовую отчетность;
• Вести необходимую документацию (Составление графика персонала, учет отработанного времени сотрудников);
• Проводить плановую и внеплановую инвентаризацию;
• Филигранно решать конфликтные и «сложные» ситуации с гостями
• РАДУШНО встречать ГОСТЕЙ, при необходимости, лично обслуживать гостей и делать так, что бы их ОТДЫХ в наших ресторанах был ПРЕКРАСЕН!
• Страстно любить свою работу и постоянно совершенствоваться самому и помогать совершенствоваться своей команде!

*маленькое уточнение – если вы думаете, что администратор ресторана ничего не делает, а только присматривает за официантами и другими членами ресторанного коллектива – вы ошибаетесь

К чему нужно быть готовым:

• К 12 – 15 часовому рабочему дню в зале и на «ногах»;
• К многогранной, сложной и интересной команде
• К Многозадачности и тому, что у Вас будет делать стопятьсот дел одновременно
• К тому, что каждый день будет разным и нужно уметь найти нестандартные решения в любой ситуации;
• К тому, что Вы должны быть примером и образцом для официантов и находить подход к каждому из них;
• К тому, что именно Вы «лицо» заведения и с Вас спросят!

Мы предлагаем за Вашу работу:

• Официальное трудоустройство, бессрочный трудовой договор;
• Заработная плата: оклад + %;
• Комфортабельное проживание на территории отеля в общежитии для персонала;
• Бесплатное 3-хразовое питание в столовой для персонала;
• Тренажерный зал, спортивные площадки;
• Скидки на дополнительные услуги Отеля (мед. центра, салона красоты, СПА-центра и т.д.);
• Возможность бесплатного посещения концертов, которые проводятся в нашем концертном зале;
• Награды для лучшего сотрудника по итогам года и ценные призы;
• Постоянное обучение;
• Возможность творить, создавать, учить и учиться вместе с обалденным директором ресторанного комплекса и самой профессиональной командой Крыма!

Если Вас заинтересовала наша вакансия, потому что это именно то, что Вы искали и если Вы не боитесь работы и получаете от нее наслаждение - тогда мы с нетерпением ожидаем, когда Вы присоединитесь к нашей команде!

До скорой встречи в "Порто Маре"!