Город: Минск
Зарплата:
от 1000
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
контроль и сопровождение технологического процесса;
своевременный заказ продуктов;
контроль расхода сырья, технологических потерь, выход готовой продукции;
контроль за соблюдением технологической дисциплины;
контроль себестоимости блюд, контроль цен;
контроль качества;
разработка новых блюд;
контроль соблюдения сотрудниками ресторанов санитарных норм и правил (СанПин РБ в области общественного питания);
контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
обучение персонала кухни и контроль их работы;
Требования:лидерские качества;
наличие профильного образования (высшее, среднее специальное);
опыт работы по профилю в предприятиях ОП от 3 лет;
знание европейской кухни и опыт работы сушистом(кой);
Условия:Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда;
График работы сменный.
Похожие вакансии