Просмотр вакансии

Коктейль-бару BARBERRY боулинг-центра MADISON на постоянную работу требуется активная, ответственная, с грамотной речью и очаровательной улыбкой для работы администратором бара (опыт администратора от 1 года).

!Рассматриваем претендентов только с опытом работы в общепите.

• планирование, организация и контроль работы бара (организация взаимодействия всех структурных подразделений бара; рациональная организация труда персонала бара; обучение официантов),
• контроль качества обслуживания посетителей бара; прием заказов на организацию банкетов, фуршетов; непосредственное участие в организации данных мероприятий; контроль расчета посетителей,
• обеспечение соблюдения на производстве правил санитарии и личной гигиены, охраны труда и техники безопасности,
• осуществление контроля и сохранности материальных ценностей,
• формирование положительного имиджа бара (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей бара; создание приятной и дружелюбной атмосферы; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей),
• устранение недостатков в работе бара, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; соблюдение правил этикета).

Требования:

• умение грамотно управлять персоналом, контролировать и мотивировать его, решать конфликтные ситуации,
• грамотная речь,
• опыт работы в кафе, баре, ресторане в должности администратора (старшего официанта с обязанностями администратора) от 1-го года.
• наличие медицинской справки.
• знания и навыки:
  • основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания;
  • начальный уровень учетных программ;
  • психология продаж;
  • теория и практика работы и управления персоналом;
  • правила поведения в конфликтных ситуациях;
  • умение принимать Решения;
  • ассортимент и назначение барной посуды, приборов; правила учета и хранения барной посуды, аксессуаров и инструментов;
  • правила кассовых операций, виды кассовых аппаратов.

Условия:

• график работы скользящий: будни с 15.00 до 23.00, выходные и праздничные дни с 10.00 до 20.00, с 20.00 до 6.00,
• официальное оформление по контракту от 1-го года,
• заработная плата по результатам собеседования с руководителем предприятия.