Город: Минск
Зарплата:
от 1200
до 1500
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
приготовление, оформление и отпуск блюд, согласно технологическим картам;
-
разработка основного, обеденного, сезонного меню, внедрение в производство,
-
контроль качества блюд на достойном уровне;
-
работа непосредственно на производстве вместе с поварами.
-
ответственность за санитарное состояние;
-
обучение, организация работы и контроль персонала кухни;
- контроль качества поставляемых продуктов;
- приготовление и контроль наличия заготовок на смене;
- соблюдение и контроль за технологией приготовления блюд предприятия;
- знание и соблюдение внутренних правил предприятия;
- организация рабочего дня смены;
- знание и соблюдение СаНПиН РБ;
- график работы 5/2 (ночные смены).
- требуется активный, инициативный, ответственный с лидерскими качествами и организаторскими способностями заведующий производством/ шеф-повар;
- опыт работы по специальности от 3-х лет в должности зав.производством или зам.зав.производством;
- работа для тех, кто нацелен на результат, ценит стабильность и способен добиваться качества.
- полная занятость;
- ночная смена;
- стабильная и своевременная оплата труда (оклад+премия по результатам месяца).
Адрес: Минск, улица Одоевского, 52А
Похожие вакансии