Город: Лида
Зарплата:
от 1200
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Нет опыта
Предприятию Индейка из Лиды требуется составитель фарша
Обязанности:
- Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья.
- Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
- Наблюдение за процессом перемешивания.
- Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку.
- Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции
- Измельчение мяса, субпродуктов.
- Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку.
- Наблюдение за процессом перемешивания.
- Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку).
- Включение и опробование технологического оборудования.
- Желательно опыт работы поваром (но можно без опыта, всему научим на производстве)
- График работы 5/2.
- Предприятие находится за пределами г. Лида, доставки к месту работы нет.
Похожие вакансии