Просмотр вакансии

В дружную команду усадьбы «МихалычЪ» требуется Шеф-повар (директор!)

Мы предлагаем:

Работу на условиях партнерских отношений (всё необходимое есть). Постоянная поддержка собственника ресторана. Готовность принимать участие на кухне!!!
Работу в премиальном сегменте с высокими стандартами качества
Возможность реализовать свои идеи при поддержке собственников
Профессиональный рост в развивающейся сети

Заработная плата зависит от ВАС!.

Ваши задачи:

Полный контроль работы ресторана (кухня, зал, доставка).
Начать работу ресторана с нуля. При этом участие на кухне и приготовление блюд.
Управление командой (КОМАНДУ СОЗДАЁТЕ САМИ)
Контроль качества блюд и сервиса.
Работа с гостями VIP-уровня и решение нестандартных ситуаций
Взаимодействие с поставщиками премиальных продуктов

Мы ждём от вас:

Опыт управления рестораном от 3 лет/ Опыт работы шеф-поваром.
Знание всех процессов HoReCa (кухня, сервис, логистика)
Лидерские качества и умение вдохновлять команду
Безупречный вкус и понимание стандартов
Готовность развивать ресторан как авторский проект/Умение самому приготовить любое блюдо. Создать свою команду.

Условия:

Формат: полная занятость
График: ВЫБИРАЕТЕ САМИ

Размер вознаграждения: ОБСУЖДАЕТСЯ С СОБСТВЕННИКОМ

Мы ищем не просто ДИРЕКТОРА, а союзника, который разделит наши высокие стандарты и страсть к исключительному гостеприимству!