Город: Иркутск
Зарплата:
от 400000
до 400000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В Команду ресторана судна «Баргузин» о. Байкал
требуется Шаф-повар
Обязанности:
- Руководство производственным процессом на кухне;
- Разработка меню с учетом сезонности;
- Создание авторских блюд;
- Контроль качества продуктов и блюд;
- Обучение и развитие команды;
- Составление заявок на продукты;
- Проведение кулинарных мастер-классов;
- Организация тематических ужинов;
- Высшее/среднее профессиональное образование в сфере кулинарии;
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет;
- Опыт руководства кухней с персоналом не менее 10 человек;
- Знание русской, европейской и региональной кухни;
- Владение английским языком желательно;
- Наличие портфолио авторских блюд;
- Знание ХАССП;
- Знание программы iiko.
-
официальное трудоустройство (трудовой договор постоянный);
-
социальные гарантии;
-
бесплатное питание и униформа;
-
мед. книжка за счет работодателя;
-
навигация с августа по ноябрь 2025 г, далее с мая по октябрь.
Адрес: Иркутск, проспект Маршала Жукова, 118
Похожие вакансии