Город: Алматы
Зарплата:
от 900000
до 1000000
KZT
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Более 6 лет
Обязанности:
Внимание. Работа в городе Риддер. ВКО. В 100 км от Усть-Каменогорска.
Контроль качества блюд – обеспечение соответствия стандартам подачи, вкуса и внешнего вида.
Управление кухонным персоналом – организация работы поваров, обучение, распределение обязанностей.
Закупка и контроль продуктов – выбор поставщиков, контроль качества сырья, ведение складского учета.
Соблюдение санитарных норм – контроль за чистотой кухни, соблюдение норм гигиены и безопасности.
Оптимизация затрат – контроль себестоимости блюд, минимизация потерь, расчет фуд-коста.
Взаимодействие с руководством – отчетность перед владельцами, участие в маркетинговых акциях.
Развитие команды – обучение персонала, разработка тренингов, проведение дегустаций.
Условия:
График работы 5/2, 12-ти часовой день
Опыт работы от 5 лет
Адрес: посёлок Ульба, Почтовая улица, 6
Похожие вакансии