Город: Севастополь
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Компания, предоставляющая услуги по питанию более 15 лет, приглашает в свою команду Руководителя по общепиту в школах г.Севастополя.
Руководитель по общественному питанию в школах (или manager for school catering), в нашем понимании, - это специалист, ответственный за организацию и контроль питания в школах и других учебных заведениях, в вверенном ему регионе. Он координирует работу школьных столовых, разрабатывает меню, следит за качеством продуктов и соблюдением санитарных норм, а также занимается вопросами финансирования и отчетности.
Основные обязанности руководителя по школьному питанию:
-
Разработка и утверждение меню:
Согласование меню с учетом требований к питательности, калорийности и соответствия нормам.
-
Контроль за качеством продуктов:
Проверка соответствия продуктов требованиям, сроков годности, условий хранения.
-
Организация работы школьных столовых:
Обеспечение бесперебойной работы, соблюдение графика питания, контроль за выдачей пищи.
-
Контроль за соблюдением санитарных норм:
Обеспечение чистоты и гигиены в столовых, соблюдение правил обработки продуктов и посуды.
-
Взаимодействие с поставщиками продуктов:
Организация поставок, контроль качества, соблюдение условий договоров.
-
Финансовый контроль:
Составление отчетности, контроль за расходованием средств на питание.
-
Взаимодействие с родителями и учениками:
Учет пожеланий и жалоб, проведение анкетирования, работа с обратной связью.
-
Обучение персонала:
Организация обучения сотрудников школьных столовых по вопросам организации питания, безопасности и гигиены.
Требования к кандидату:
- Релевантный опыт работы на аналогичной должности от 1-го года или в должности заведующего производства школы или высшего учебного заведения от 3-х лет (опыт работы в учебных заведениях обязателен!!!, без релевантного опыта кандидатов не рассматриваем).
- Образование по специальности: повар или инженер-технолог.
- Ответственность, пунктуальность, умение ладить с людьми.
- Релокация в г.Севастополь обязательна.
Условия:
- официальное оформление
- карьерный рост
- график работы 5/2
- разъездной характер работы по школам г.Севастополя/ работа в офисе - соотношение 70/30
- для иногородних кандидатов частичная компенсация жилья (по договоренности).
Уважаемый соискатель, мы благодарим вас за проявленный интерес к данной вакансии. Срок рассмотрения резюме 2 недели.
Похожие вакансии