Просмотр вакансии

«Суши Мастер» - это международная сеть ресторанов доставки японской кухни. На сегодняшний день открыто более 300 ресторанов в 11 странах мира. Дальше - только больше.

Мы растем и приглашаем в команду талантливого Директора Филиала, любящего свое дело и готового достигать амбициозные цели вместе с нами!

Основные задачи:

• Оперативное управление филиалом
• Стратегическое планирование развития вверенного региона, увеличение объема продаж, анализ показателей экономической эффективности
• Контроль работы управляющих ресторанами (прибыль, продажи, расходы, операционная деятельность)
• Работа с ПНЛ: планирование, анализ, контроль незапланированных расходов
• Выполнение плана продаж
• Эффективное управление персоналом (адаптация, обучение, развитие, аттестация, мотивация и др.)
• Анализ конкурентов, эффективности маркетинговых мероприятий
• Контроль наличия, работоспособности и запаса оборудования
• Контроль, анализ результатов инвентаризаций, разработка и реализация мероприятий по предотвращению потерь
• Контроль ведения документооборота: производственного, кадрового, бухгалтерского
• Ведение и предоставление отчетов по прибыли и операционной деятельности
• Основной результат – рентабельность Филиала.

Требования:

• Успешный опыт в области управления не менее 3-х лет (в сфере ресторанного бизнеса будет Вашим преимуществом)
• Развитые навыки планирования, организации и контроля работы сотрудников
• Умение достигать поставленные цели, самостоятельно решать задачи в рамках своих полномочий
• Навыки построения и организации управленческих процессов внутри компании
• Навыки составления бюджета, анализа и расчета планово-экономических показателей
• Уверенный пользователь ПК (Iiko; R-keeper; 1С)
• Знание основ законодательства, регулирующих работу розничного предприятия общественного питания (ТК РФ, СанПиН, Закон о защите прав потребителя)
• Знание принципов ценообразования
• Системное мышление, аналитические способности, самостоятельность, ответственность
• Лидерские качества
• Способность работать в режиме многозадачности

Мы предлагаем:

• Работа в стабильной и развивающейся компании
• Оплату труда фиксированная часть + KPI
• Перспективу карьерного роста;
• Интересные и сложные задачи;
• Дружный коллектив, готовый помочь в любую минуту

Развивайся вместе с "Суши Мастер"!