Просмотр вакансии

Умеешь работать с коллективом, понимаешь все тонкости индустрии гостеприимства и знаешь, как держать ситуацию под контролем — именно тебя мы ищем!

Основные задачи:

Организация и контроль работы ресторана в полном объёме

Управление эффективностью работы ресторана (KPI, P&L, управление продажами)

Обеспечение работы менеджеров на уровне «умеет держать ритм, остается собранным и заботливым, вдохновляет команду и создает атмосферу согласно концепции ресторана»

Активная работа в зале с гостями, поддержание атмосферы гостеприимства, продвижение бренда

Построение доверительных отношений с Гостями, мониторинг уровня их удовлетворенности и лояльности

Разработка и внедрение мероприятий локального маркетинга

Организация и контроль инвентаризаций, анализ результатов

Решение административных и организационных вопросов

Взаимодействие с контролирующими органами

Отчётность по ключевым финансовым показателям

Формирование сильной команды и поддержание позитивной, проактивной атмосферы

Нам важно: Опыт менеджмента: работы в знаковых проектах - несомненный плюс

Глубокое понимание премиального сервиса и гостевого опыта

Навыки финансового управления: планирование бюджета, анализ P&L, оптимизация затрат, каскадирование KPI команде

Уверенное знание iiko

Умение работать в условиях высокой проходимости

Талант сочетать высокие стандарты и «человечное» отношение

Знание, как вдохновлять и обучать команду

Высокий эмоциональный интеллект, лидерские качества, стрессоустойчивость

Системный подход и внимание к деталям

Энергия, драйв и умение добиваться результата

Любовь к индустрии гостеприимства и желание развиваться вместе с нами!

Условия:

Конкурентная заработная плата выше рыночного уровня + KPI-бонусы

Работа в креативной и заботливой атмосфере высоких профессионалов

Поддержка со стороны ТОП- менеджмента