Город: Минск
Зарплата:
от 3000
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Планирование и организация производственного процесса;
- Контроль норм расхода сырья, ассортимента, остатков продуктов, сроков и условий хранения ;
- Ведение необходимой документации и отчётности;
- Разработка блюд и планирование меню, а так же его сезонного обновления ;
- Контроль качества готовых блюд;
- Учёт и контроль рабочего времени персонала кухни;
- Обучение и мотивация персонала.
Требования:
- Опыт работы в данной или аналогичной должности от 1 года;
- Творческий подход к работе и увлеченность своей профессией;
- Знание стандартов, технологических процессов хранения и приготовления продуктов и гигиенических требований;
- Способность руководить и распределять работу на кухне;
- Наличие медицинской справки;
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, доброжелательность, честность.
Условия:
- Официальное оформление согласно ТК РБ;
- График работы 5/2
Адрес: Минск, улица Володарского, 19
Похожие вакансии