Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 110000
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Итальянский ресторан Римски ищет в свою дружную команду СУ-ШЕФА.
Обязанности:
- Проверка качества закрытия смены предыдущего дня
- Проверка заготовок и полуфабрикатов
- Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд
- Контроль качеств отдаваемых блюд
- Контроль технологических процессов
- Приемка товара в соответствии с требованиями заведения
- Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары
- Работа с документацией, журналами, системой Меркурий, Докс ин Бокс
- Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний
- Контроль за ротацией и хранением на кухне
- Общение с поставщиками
- Закрытие смены
- Анализ и планирование, принятие решений
- Опыт работы от 2 лет
- Желательно профильное образование
- Знание технологии приготовления блюд
- Доброжелательность, энергичность, аккуратность
- Желание и умение работать в команде
Условия:
- График работы: 2/2 по 14 ч.
- Ставка 7300 смена
- Официальное оформление
- Корпоративное обучение, возможность роста
- Бесплатная униформа
- Бесплатное питание
- Корпоративный спорт, мероприятия
- Стабильная заработная плата
Адрес: Санкт-Петербург, 6-я линия Васильевского острова, 9
Похожие вакансии