Город: Минск
Зарплата:
от 2500
до 3000
BYR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
Координация и управление персоналом
- Распределение задач: постановка целей поварам, контроль заготовки продуктов и соблюдения графика работы.
- Обучение: введение новых сотрудников в стандарты заведения, наставничество.
- Дисциплина: отслеживание соблюдения санитарных норм, правил гигиены и внешнего вида команды
-
Контроль качества и производства
- Контроль на раздаче: проверка соответствия каждого блюда стандартам (температура, подача, граммовка, вкус) перед выдачей в зал.
- Проработка: участие в создании новых блюд и составлении технологических карт вместе с шефом.
- Решение проблем: оперативное урегулирование любых форс-мажорных ситуаций на линии
-
Хозяйственная деятельность
- Инвентаризация: участие в подсчете остатков на складе и определение потребностей в закупках.
- Прием продуктов: контроль качества, свежести и правильности хранения поступающего сырья.
- Техника безопасности: надзор за исправностью кухонного оборудования и инвентаря
- Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
- Желание развиваться и изучать новое
- Умение работать в стрессовой ситуации
- оформление по ТК РБ, полный соц.пакет
- оплачиваемый мед.осмотр
- возможность карьерного роста
Адрес: Минск, улица Мясникова, 34
Похожие вакансии