Просмотр вакансии

Шеф-повар (банкетный комплекс премиум уровня)

Мы — один из самых сильных банкетных комплексов города с более чем 10-летним опытом.
Входим в ТОП-2 по уровню и выручке.
Проводим мероприятия с участием первых лиц, принимаем министров, крупных предпринимателей и VIP-гостей.

Наш формат — это не просто банкеты:
свадьбы, гала-ужины, конференции, показы и масштабные события высокого уровня.

Сейчас мы ищем сильного шеф-повара, который возьмет под контроль кухню и усилит качество продукта.

Задачи:

* Полное управление кухней и командой поваров
* Разработка и внедрение нового меню
* Контроль качества блюд и подачи
* Оптимизация себестоимости и снижение расходов
* Подбор, обучение и контроль персонала кухни
* Организация стабильной работы на крупных мероприятиях

Что важно:

* Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
* Опыт в ресторанах высокого уровня или гостиничной сфере
* Глубокое понимание вкусов, сочетаний и технологий приготовления
* Умение работать с объемами (банкеты, массовые мероприятия)
* Контроль граммовок и себестоимости
* Сильные управленческие навыки

Личные качества:

* Ответственность
* Пунктуальность
* Энергичность
* Креативность
* Ориентация на результат

Условия:

* График: 10:00 – 22:00
* Стабильная высокая заработная плата (обсуждается индивидуально)
* Своевременные выплаты
* Комфортные условия работы
* Возможность влиять на продукт и развивать кухню

Что вы получите:

* Работу в сильном и узнаваемом проекте
* Возможность реализовать свои идеи и создать авторское меню
* Управление кухней на высоком уровне
* Реальный рост и влияние на бизнес

Если ты понимаешь кухню не просто как готовку, а как систему, умеешь держать качество и цифры под контролем — нам по пути.

Откликайся — обсудим условия лично.