Город: Астана
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Сеть ресторанов "TomYumBar" приглашает на работу амбициозных, коммуникабельных, уверенных в себе людей, готовых работать и достигать высоких результатов, становиться лучшими в сфере общественного питания.
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы предприятия по стандартам;
- Составлять технологические карты и знать калькуляцию;
- Контроль процесса работы кухни через детальное планирование;
- Учёт и технологическая нормативная документация;
- Проведение инвентаризации;
- Управление командой: формирование команды, обучение, адаптация, контроль трудовой дисциплины персонала;
- Постановка и организация процессов производства.
- Опыт в сфере общественного питания от 5 лет, наличие достижений и результатов;
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане паназиатской кухни обязателен;
- Знание основ ведения документооборота, составления технологических карт, калькуляции;
- Знание порядка разработки меню и правил учета (сырья, полуфабрикатов);
- Знание экономических основ общепита.
- Стабильная и своевременная оплата труда;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность развития и карьерного роста;
- Возможность реализации своих идей.
Адрес: Астана, проспект Туран, 20
Похожие вакансии