Город: Ташкент
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Отвечает за станцию (мясной, рыбный, соусный, кондитерский цех и др.), обеспечивая безупречное качество, вкус и презентацию каждого блюда, соответствующего стандартам отеля
- Организует и контролирует работу на своей станции, включая подготовку ингредиентов (mise en place), их правильное хранение и рациональное использование, минимизируя отходы.
- Принимает активное участие в обучении и развитии младшего персонала кухни, передавая им свои знания и навыки
- Работает в тесном сотрудничестве со всей командой кухни, демонстрируя высокий уровень профессионализма и взаимоуважения
Профиль кандидата:
- Профильное образование и опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности, предпочтительно в 5-звездочном отеле
- Знания и практический опыт в работе с различными продуктами и кулинарными техниками
- Владение английским языком приветствуется
Адрес: Ташкент, улица Батыра Закирова, 7
Похожие вакансии