Просмотр вакансии

О компании

«Завидово Парк» — это масштабный проект многофункционального всесезонного семейного курорта, расположенный в экологически чистом районе Тверской области, всего в 97 км от Москвы. Мы создаём новую историю современного туризма в России, объединяя комфорт, природу и развитую инфраструктуру.

Наш курорт включает отели с общим номерным фондом, центр водных развлечений «Завидово Аква & СПА», конгресс-центр «Завидово Холл», рестораны и гастромаркет. Нас ждёт огромный туристический поток и большие планы на будущее.

Мы ищем ключевого члена команды — Су-Шефа. Вы будете отвечать за организацию работы кухни не только во время обслуживания, но и на этапе планирования отдыха наших гостей, обеспечивая безупречный уровень сервиса.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы – 2/2
• Дотационное питание
• Трансфер из г. Твери и г. Конаково, предоставление комфортного жилья для иногородних
• Корпоративные скидки
• Перспективы карьерного роста и профессионального развития
• Уникальная возможность работать в одном из красивейших мест Тверской области
• Дружный и профессиональный коллектив
• Полная занятость на месте работодателя

Обязанности:

1. Списание продуктов, пришедших в негодность.
2. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
3. Контроль наличия всех ингредиентов и полуфабрикатов необходимых для проведения мероприятий, и действующего меню.
4. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований к оборудованию и правил личной гигиены.
5. Расстановка поваров и других работников производства с учетом загрузки отеля, и проводимых мероприятий.

Требования:

1. Высшее образование.
2. Опыт работы от 3-х лет, опыт работы в отеле будет преимуществом.