Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 130000
до 150000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Организация работы и контроль деятельности подразделений по оказанию услуг питания в соответствии со стандартами компании и условиями договора (работа с персоналом, контроль технологии производства, анализ себестоимости, снижение издержек, составление меню и организация банкетов)
- Разработка бюджетов, контроль исполнения бюджетов
- Ведение технологической документации. Составление технологических карт. Разработка рабочих инструкций
- Подбор и проработка сырья
- Проведение аудита корпоративного питания
- Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), контроль качества производимой продукции
- Проведение обучения для сотрудников по технологии приготовления и работой с технологически оборудованием.
- Подбор технологического оборудования для комплектации новых объектов.
- Активное взаимодействие со службой Заказчика, работа по жалобам.
- Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
- Участие в запуске новых объектов.
- Регулярные командировки на объекты.
- Высшее образование (обязательно - технология общественного питания)
- Опыт работы в сетевых предприятиях общественного питания от 3 -х лет
- Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании
- Уверенный пользователь Store House, R-keeper, Excel, Outlook
- Опыт управления коллективом на производстве
- Развитые управленческие и организаторские навыки, гибкость, мобильность
- Официальное трудоустройство, «белая» зарплата;
- Полный рабочий день с 9 до 18ч. в офисе компании;
- Офис в бизнес-центре в 7 минутах ходьбы от м. Пионерская.
- Оказание материальной помощи, согласно ПВТР.
- По истечении испытательного срока предоставляется ДМС;
- Чай, кофе и сладости в офисе.
Благодарим Вас за проявленный интерес. Отправляйте отклик на вакансию, и мы обязательно с Вами свяжемся.
Адрес: Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, 18
Похожие вакансии