Город: Москва
Зарплата:
от 250000
до 350000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Контролировать финальную отделку и работу инженерных систем (приёмка, обходы, коммуникация с подрядчиками)
- Участвовать в прохождении проверок (СЭС, пожарный надзор, лицензии)
- Полностью укомплектовать команду, разработать и внедрить программу обучения, стандарты сервиса и операционные чек-листы
- Обеспечить стабильную работу ресторана, выполнение планов по выручке и рентабельности
- Контролировать ФОТ, себестоимость, инвентаризации
Требования:
- Опыт от 3 лет управления рестораном с нуля (обязательно запуск «под ключ»)
- Портфолио — кейсы с фото/видео до и после, контакты прежних собственников для рекомендаций
- Работа в федеральных или сильных локальных сетях (от 5 заведений)
- Понимание сетевых стандартов сервиса
- Умение общаться с подрядчиками, прохождение проверок (СЭС, лицензии, разрешения)
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ
-
Гибкий график работы: 5/2, 2/2
-
Новый БЦ
Адрес: Москва, площадь Савёловского Вокзала
Похожие вакансии