Город: Нижний Тагил
Зарплата:
от 40000
до 47000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Составление меню и приготовление блюд по рецептам и технологическим картам, а также :
- Осуществлять подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. ? Осуществлять проверку технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов. ? Производить анализ и оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения. ? Участвовать в составлении заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. ? Получать со склада продукты для приготовления блюд в соответствии с меню. ? Осуществлять подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. ? Осуществлять контроль над работой кухонных рабочих по выполнению полученных заданий. ? Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарии
- среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
Адрес: Нижний Тагил, улица Горошникова, 37
Похожие вакансии