Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 99000
до 115000
RUR
Занятость: Полная, 3/3
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Руководство поварами горячего цеха
- Контроль приготовления полуфабрикатов по ТТК
- Участие в приготовлении блюд и полуфабрикатов
- Контроль поддержания качества и контроль сроков годности
- Участие в плановых инвентаризациях и генуборках
Требования:
- Опыт работы су-шефом желательно не менее 1 года
- Умение работать в команде, руководство поварами
- Знание основных базовых технологий приготовления и отдачи блюд (работа по ТТК)
- Умение планировать объемы и время сотрудников
- Соблюдение и поддержание чистоты и порядка на кухне
Условия:
- График 3/3 с 08.00 до 20.00
- Зарплата от 5860 тыс. за смену + премия 12 тыс. в мес. Итого при 182 ч в мес (15 смен) уровень зп 100 тыс. Возможны подработки
- Корпоративное питание, компенсация проезда
- Производство в пешей доступности от м.Балтийская
Адрес: Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, 207Б
Похожие вакансии