Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 6000
до 6000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Мы — динамично развивающаяся ресторанная группа, предоставляющая уникальные гастрономические впечатления нашим гостям. В связи с расширением открываем вакансию старшего повара, су-шефа, который станет частью нашей дружной команды.
Основные обязанности
- Построение и развитие команды персонала кухни
- Контроль работы кухни: надзор за процессами приготовления блюд и соблюдением стандартов
- Обеспечение качества блюд и чистоты на кухне
- Активное участие в разработке и обновлении меню
- Обучение и адаптация нового персонала
- Ведение учета, подготовка заявок на продукты и контроль запасов
Требования к кандидату
- Опыт работы не менее 3 лет в сфере общепита, предпочтительно в пиццерии или японской кухне
- Обязателен опыт управления командой и организацией работы кухни
- Желателен профильное образование
- Технические навыки приготовления блюд, знание санитарных норм, ведение учета и составление заявок — обязателен
- Дополнительные знания в технологиях приготовления и санитарных нормах приветствуются
- Личные качества: лидерство, стрессоустойчивость, организационные способности, ответственность
Условия
- График работы: 5 дней в неделю по 12 часов, с 10:00 до 22:00
- Зарплата: 6 000 рублей за смену + KPI
- Трудоустройство обсуждается
- Соцпакет, питание для персонала со скидкой 50%, униформа предоставляется
- Перспективы карьерного роста внутри компании
- Испытательный срок: 2 месяца на полном рабочем дне, условия обсудим при собеседовании
Желательный опыт работы
- Предпочитаем кандидатов со стажем в ресторанах японской кухни, пиццериях или заведениях с разнообразными кухнями (желательно наличие опыта в сфере «горячий цех»)
Адрес: Санкт-Петербург, 2-я Красноармейская улица, 3
Похожие вакансии