Город: Москва
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
Операционное управление:
- Контроль работы проектов, включая выполнение планов продаж и увеличение прибыли;
- Обеспечение высокого уровня обслуживания Гостей;
- Контроль соблюдения стандартов Компании, включая качество продукции и сервиса;
- Поддержание стандартов безопасности, гигиены и выполнение законодательных норм;
- Финансовое управление;
- Бюджетирование и контроль выполнения бюджетов;
- Анализ доходов и расходов, оценка себестоимости блюд;
- Ведение внутренней финансовой отчетности.
Управление персоналом:
- Подбор, найм, адаптация, обучение и развитие сотрудников;
- Организация тренингов и программ по удержанию сотрудников;
- Разработка систем мотивации (материальной и нематериальной);
- Формирование корпоративной культуры и управление конфликтами;
- Контроль соблюдения правил техники безопасности и охраны труда.
Маркетинг и развитие:
- Разработка и внедрение маркетинговых кампаний для привлечения и удержания Гостей;
- Анализ рынка, изучение потребительского спроса и адаптация стратегии в соответствии с тенденциями;
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупками;
- Участие в обновлении меню, в том числе разработка новых блюд. Кадровый резерв;
- Участие в формировании кадрового резерва из числа сотрудников и соискателей.
Требования:
- Опыт работы: не менее 3-х лет;
- Опыт работы в премиум сегменте и с VIP клиентами;
- Отличные навыки управления и лидерства;
- Способность работать в динамичной среде и принимать решения в условиях многозадачности.
Условия и преимущества:
- Высокий и стабильный доход;
- Оформление по ТК РФ;
- Корпоративное питание.
Адрес: Москва, Сколковское шоссе, 45с1
Похожие вакансии