Город: Москва
Зарплата:
от 220000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В новый премиальный проект от холдинга Сохо Фэмили требуется шеф-кондитер:
Основные обязанности:
- Разработка меню совместно с Шефом;
- Составление тех. карт;
- Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
- Организация работы кухонного персонала;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм;
- Поддержание оптимального товарного запаса в цеху;
- Формирование заявок на продукты;
- Обучение персонала;
Требования:
- Опыт работы Шеф-Кондитер в проектах Премиум сегмента последние 5 лет;
- Знание различных кулинарных техник и стилей кухни;
- Знание международных кулинарных трендов и инновационных техник приготовления блюд;
- Креативность и умение работать в команде;
- Отличные организационные навыки;
- Профильное образование, повышение квалификации;
- ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ!
Условия:
- Работа в одном из самых успешных ресторанно-клубном холдинге «SOHO FAMILY»;
- Все возможности для творческой реализации;
- Конкурентная заработная плата;
- Профессиональное развитие и карьерный рост;
- График работы 5/2 по 9ч.
Уважаемый претендент, резюме рассматриваем с наличием фото и портфолио и возраста.
Адрес: Москва
Похожие вакансии