Город: Москва
Зарплата:
от 200000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Добрый день, коллеги, давайте знакомиться! Меня зовут Настасья Воронина, директор по персоналу HoReCa, HeadHunter, карьерный стратег, консультант по выходу в консалтинг, агентство HrForProfit.
Вакансия моего постоянного заказчика, своевременная оплата труда, современный подход к управлению и продукту.
Мы ищем Шефа на небольшое кондитерское производство 80 метров, основной продукт для b2b, b2c и своего корнера - это печенье кукис, безе, шоколад, конфеты, кексы, шоколадные наборы, десерты без глютена.
Мы ищем управленца в первую очередь, способного влиять на качество и продуктивность, в подчинении 8 человек.
Что предстоит делать:
- Руководить сменой самостоятельно и организовывать процессы в свое отсутствие, график работы производства с 9 до 9, график должности 5/2 по 9 часов, возможны утренние или вечерние смены с 12.
- Также в период ночных поставок, которые курирует менеджер, возможна его замена в момент отпуска.
- Учитывать показатели данных по количеству продукции на сотрудника, управлять FC, результатами инвентаризации.
- Управление HACCP и качеством продукции, крупные заказчики в b2b: идеальная презентация, вкус, упаковка, маркировка и так далее.
- Разрабатывать современные позиции, обновления меню, ТТК, взаимодействовать с калькулятором.
Требования:
- Опыт работы в управлении кондитерским производством.
- Опыт работы с безглютеновой продукцией, линейкой ПП, без сахара, с протеином.
- Понимание норм выработки, производственных затрат, бизнес-процессов, умение ими управлять.
- Активная позиция, желание делать бизнес прибыльным.
Условия:
- ТК РФ, подчинение собственнику и операционном руководителю.
- Стабильное предприятие.
- Метро Войковская.
Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, 16Ас1
Похожие вакансии