Город: Минск
Зарплата:
от 3500
до 5000
BYR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Ресторан “MORELLA” приглашает на работу:
Шеф - повара
С открытием второго ресторана заработная плата обсуждается повторно.
Обязанности:
• Разработка меню, блюд и их подачу в соответствии с современными трендами кулинарного мира, сочетаемости ингредиентов.
• Разработка обедов, ужинов, банкетного меню
• Знание теории и практики работы с сезонными продуктами
• Организация бесперебойной работы технологических процессов на кухне
• Проведение мероприятий практического и теоретического характера с командой поваров для совершенствования и повышения уровня квалификации
• Уметь планировать работу
• Использование традиционных и современных способов приготовления
• Заказ продуктов
• Работа в команде
• Помощь в адаптации новых членов команды
• Контроль соблюдения всех санитарных норм и требований
• Контроль качества продуктов и блюд
• Проведение инвентаризации
• Планирование и проведение генеральных уборок.
Адрес: Минск, Кальварийская улица, 1
Похожие вакансии