Просмотр вакансии

В связи с развитием производственного направления и открытием новых производственных площадок ищем Директора пищевого производства — руководителя, который сможет выстраивать эффективную работу площадок, обеспечивать стабильный выпуск продукции, повышать эффективность процессов и выполнение плановых показателей по качеству, срокам и себестоимости.

Зоны ответственности

• Полное операционное управление производственными площадками компании.
• Обеспечение выполнения производственного плана по выпуску готовой кулинарной продукции, полуфабрикатов и кондитерских изделий.
• Координация и контроль работы технологической, инженерно-технической и производственной служб: разработка и соблюдение технологических процессов, обеспечение бесперебойной работы оборудования и инфраструктуры, организация выпуска продукции и управление производственным персоналом.
• Обеспечение соблюдения стандартов качества, пищевой безопасности, санитарных норм и производственной дисциплины.
• Управление загрузкой мощностей, производительностью, потерями, списаниями и себестоимостью продукции.
• Внедрение мероприятий по повышению эффективности производства и снижению издержек.
• Координация взаимодействия производственных и смежных служб для достижения общих целей компании.
• Организация запуска новых продуктов, модернизации оборудования и изменений в технологических процессах.
• Контроль исполнения регламентов, внутренних стандартов, планов корректирующих действий и результатов аудитов.
• Управление персоналом: подбор, адаптация, развитие, мотивация и контроль дисциплины.
• Обеспечение бесперебойной работы на нескольких площадках и соблюдения единых стандартов производства.
• Подготовка управленческой отчетности для руководства по ключевым показателям деятельности.

Требования к кандидату

Образование:

• Высшее образование (пищевое производство, технология продуктов питания, инженерия, управление производством).

Опыт:

• Опыт работы на руководящих должностях в пищевом производстве не менее 5 лет.
• Обязателен опыт управления несколькими подразделениями или службами на производстве.
• Приветствуется опыт работы в общественном питании, кулинарном производстве, полуфабрикатах и/или кондитерских изделиях.

Профессиональные компетенции:

• Уверенное понимание производственных, технологических и инженерно-технических процессов пищевого предприятия.
• Опыт управления межфункциональными командами и выстраивания взаимодействия между производством, технологами и инженерной службой.
• Знание принципов пищевой безопасности, санитарных требований, производственного контроля и HACCP.
• Навыки управления производственными показателями: выпуск, потери, себестоимость, производительность, загрузка мощностей.
• Опыт внедрения изменений, оптимизации процессов и повышения эффективности.
• Умение принимать управленческие решения в условиях многозадачности и высокой ответственности.
• Навыки бюджетирования, контроля исполнения и подготовки отчетности.

Личные качества:

• Лидерство, системность, высокая ответственность.
• Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.
• Ориентация на результат и развитые управленческие навыки.
• Умение выстраивать эффективную коммуникацию между службами.

Мы предлагаем:

• Место работы: г. Волгоград, предоставляется релокационный пакет.
• Работа на современном пищевом производстве с широкой линейкой продукции: готовая кулинария, кондитерские изделия, мясные, рыбные и овощные полуфабрикаты.
• Официальное оформление, социальные гарантии.
• Конкурентный уровень заработной платы по итогам собеседования.
• Возможность влиять на развитие производства и реализацию проектов по повышению эффективности.