Просмотр вакансии

• ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки;
• осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
• осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении;
• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

• повар является на работу в дошкольное образовательное учреждение строго согласно утвержденному графику работы пищеблока (кухни).
• обеспечивает доброкачественное приготовление пищи на пищеблоке.
• фиксирует вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, кура, фрукты).
• соблюдает положения должностной инструкции повара
• проходит ежегодный медицинский осмотр по правилам, установленными СанПиН 2.4.3648-20, в нерабочее время, строго по установленному в учреждении графику.

Условия:

КУХНЯ ПОСЛЕ РЕМОНТА ВСЕ НОВОЕ!!!!!!

• пятидневка(суббота, воскресенье-выходной)
• график можно и сменный ,хорошие условия
• с 7.00 до 15.00
• полный соц.пакет.
• ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней.