Просмотр вакансии

Вакансия: Шеф-бармен (Старший бармен)

Ресторан Wah Wah

Требования:

• Опыт работы барменом от 3 лет.
• Опыт работы старшим барменом или шеф-барменом будет преимуществом.
• Знание классических и современных коктейлей.
• Навыки управления персоналом и организации работы бара.
• Знание стандартов сервиса и санитарных норм.
• Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
• Умение работать с системой учета и проводить инвентаризации.

Обязанности:

• Организация и контроль работы барменом
• Контроль качества приготовления напитков и соблюдения стандартов заведения.
• Составление барного меню совместно с руководством.
• Контроль товарных остатков, заказ продукции и проведение инвентаризаций.
• Контроль себестоимости и минимизация списаний.
• Работа с поставщиками барной продукции.
• Контроль чистоты и порядка на баре.
• Повышение продаж бара и развитие барной карты.

Условия:

• Стабильная заработная плата (оклад + бонусы по результатам работы).
• Выплата заработной платы без задержек.
• Бесплатное питание.
• Возможность профессионального роста.
• Работа в дружной команде и перспективном проекте.
• График работы обсуждается индивидуально.

Если вы опытный специалист, умеете управлять командой и готовы развивать бар на высоком уровне — будем рады видеть вас в нашей команде!