Город: Москва
Зарплата:
от 200000
до 200000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Группа ресторанов Дениса Иванова в связи с открытием нового ресторана [KU:] Рамен Изакая Бар приглашает Шеф-повара
ВАМ ПРЕДСТОИТ:
•Руководить кухней проектов: от качества блюд — до энергии команды.
•Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.
•Участвовать в разработке и запуске новых блюд.
•Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.
• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь.
• Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей.
НАМ ВАЖНО:
• Опыт в роли шеф-повар высокого уровня.
•Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд.
•Навыки построения и управления командой.
•Страсть к работе, и желание непрерывного профессионального роста.
•Ответственность, дисциплина, харизма.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
•Конкурентную заработную плату: оклад + KPI
•Уникальную, доброжелательную корпоративную культуру
• Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях.
• Оформление по ТК, скидки в ресторанах группы
Ждем Ваш отклик!
Адрес: Москва, Пятницкая улица
Похожие вакансии