Просмотр вакансии

• Аккуратно и быстро готовить заказы, поступающие на чековые принтеры от официантов, в соответствии с технологическими картами и стандартами. Строго соблюдать рецептуру и технологические процессы приготовления блюд;
• Учитывать при приготовлении заказа все изменения в рецептуре, дополнительные ингредиенты, уточнения и комментарии официанта (исходя из оформленного через программно-аппаратный комплекс чека и производственных возможностей). При возникновении спорных ситуаций обратиться за помощью к Шеф-повару или менеджеру ресторана ресторана;
• Убедиться, что презентация, температура и размер порций заказанных блюд соответствует установленному стандарту и своевременно (согласно стандарту времени отдачи блюд) передать их на раздачу;
• Предупреждать Шеф-повара или менеджера о задержках подачи или несоответствующим стандартам качестве блюд и напитков;
• Следить за чистотой, состоянием и комплектностью кухонной посуды, расходных материалов. Поддерживать чистоту своего рабочего места, полок, шкафов, оборудования в соответствии со стандартами и санитарными требованиями;
• Осуществлять транспортировку товаров со склада на производство, подготовку полуфабрикатов и заготовок, порционирование, маркировку и другие работы по подготовке производственного процесса;
• Осуществлять транспортировку товаров со склада на производство, подготовку полуфабрикатов и заготовок, порционирование, маркировку и другие работы по подготовке производственного процесса;

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы в должности помощника повара/повара не менее 6-ти месяцев и сдачи квалификационного экзамена на позицию повара горячего цеха;

• График работы 2/2
• Питание
• Развозка в черте города
• Официальное трудоустройство
• Выплата больничных, отпускных

Міндеттері:

• Тапсырыстарды технологиялы карталар мен компания стандарттарына сйкес сапалы рі жылдам дайындау.
• Рецептура мен таам дайындау технологиясын ата сатау.
• Тапсырыс бойынша барлы згерістерді, осымша ингредиенттерді жне даяшыларды ескертпелерін ескеру.
• Дайын таамдарды безендірілуін, температурасын жне порция клемін стандарта сйкестігін тексеру.
• Таамдарды белгіленген уаыт стандарттарына сйкес уаытылы тарату.
• Таамдарды дайындалуындаы кешігулер немесе сапаа атысты мселелер туындаан жадайда шеф-аспаза немесе мейрамхана менеджеріне хабарлау.
• Жмыс орнын, жабдытарды, ас й ыдыстарын жне ралдарын таза рі ыпты стау.
• Жартылай фабрикаттар мен дайындамаларды зірлеу, німдерді порциялау жне табалау.
• оймадан ндіріс орнына німдерді тасымалдау.

Талаптар:

• Арнайы орта білім.
• Аспазды кмекшісі немесе аспаз болып кемінде 6 ай жмыс тжірибесі.
• Ысты цех аспазы лауазымына арналан біліктілік емтиханын стті тапсыран болуы.
• Жауапкершілік, ыптылы жне командада жмыс істей білу.

Біз сынамыз:

• Жмыс кестесі: 2/2.
• Ресми жмыса орналастыру.
• Траты жалаы.
• Аылы ебек демалысы мен аурухана параы.
• Тегін таматану.
• ала шегінде ызметтік тасымалдау.