Просмотр вакансии

В ресторан «Jamaa” приглашаем чайного мастера с опытом работы.

Роль в проекте

Чайный мастер — это проводник чайного опыта и часть имиджа бренда ресторана.

Он создаёт атмосферу, работает с состоянием гостя и формирует уникальное впечатление, дополняющее гастрономию и сервис премиального уровня.

Это живая роль, ориентированная на гостя, диалог и ощущение момента — без жёстких сценариев, но с высоким стандартом сервиса!

ОБЯЗАННОСТИ

Работа с гостями

• Индивидуальный подбор чая с учётом предпочтений, настроения и времени суток

• Консультирование гостей по чайной карте и форматам подачи

• Приготовление и подача чая:

• в обычной посуде

• в традиционном китайском стиле гунфу-ча

• Продажа чайных церемоний и активное, тактичное общение с гостями в зале

• Создание атмосферы спокойствия, внимания и премиального опыта

Работа с командой

• Слаженное взаимодействие с официантами и барменами

• Консультации сотрудников ресторана по чайному направлению

• Поддержка высокого уровня сервиса в команде зала

Работа с продуктом

• Работа с чайной картой и запасами

• Инвентаризация чая, посуды и сопутствующего инвентаря

• Контроль:

• качества воды

• состояния посуды

• условий хранения чая

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Развитие направления (приветствуется)

• Участие в развитии чайного направления ресторана

• Инициатива в улучшении процессов и сервиса

• Генерация творческих идей

• Участие в создании контента для социальных сетей (совместно с командой)

ТРЕБОВАНИЯ

Профессиональные

• Уровень: уверенный практик / мастер с собственной философией

• Опыт:

• китайская чайная церемония

• работа в ресторанах

• взаимодействие с гостями премиум-сегмента

• Знания:

• сортов китайского чая

• чайной посуды

• техник пролива

• истории и культуры китайского чая

• Знание английского языка — приветствуется

Личностные

• Спокойствие и внутренняя устойчивость

• Дисциплина и ответственность

• Развитый эстетический вкус

• Умение общаться и чувствовать границы гостя

Чувствование гостя будет большим плюсом, однако ключевым остаётся умение оказывать стабильный премиальный сервис.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

• Формат: полный рабочий день

• График: 2/2

• Продолжительность смены: 12 часов

• Оплата:

• выход — 5000

• мотивационная часть

• чаевые

• Возможность напрямую влиять на уровень дохода.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

• Работу с чаем исключительно высших сортов

• Развитие экспертизы и сервиса в премиум-сегменте

• Обучение и регулярные дегустации

• Карьерный рост и участие в развитии проекта

• Интеллигентную свободу внутри сильной команды

• Работу на 84 этаже с панорамным видом на Москву

• Гостей высокого уровня и пространство для реализации масштабных идей

ПОЧЕМУ ЭТО ИНТЕРЕСНО СИЛЬНОМУ ЧАЙНОМУ МАСТЕРУ

Это не «позиция при зале», а роль с влиянием:

возможность развиваться в премиальном сегменте, формировать культуру сервиса, работать с редким продуктом и быть частью заметного, статусного проекта.