Город: Тольятти
Зарплата:
от 58000
до 58000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Участие и контроль в разработке меню.
- Контроль за качеством приготовленных блюд.
- Оперативный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки и выходом готовых блюд.
- Контроль за соблюдением температурных режимов хранения, приготовления, реализации сырья, п/ф, блюд, изделий.
- Организация и контроль процесса приготовления блюд и напитков в соответствии с утвержденными технологическими картами организации, контроль за соблюдением санитарных и гигиенических требований при приготовлении блюд и напитков.
- опыт работы на крупных производствах от 2 лет,
- высшее профильное образование,
- знание технологии производства блюд на предприятии, технологических процессов и режимов,
- знание стандартов и технических условий на продукцию, нормативов расхода сырья.
- Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);
- График 5/2, 8-ми часовой рабочий день
- Бесплатное питание;
- Интересная работа в дружном коллективе.
Адрес: Тольятти, Южное шоссе, 36
Похожие вакансии