Просмотр вакансии

HONEYBEE — современное городское кафе-кондитерская с азиатской душой. Минимализм, вкус, порядок, уважение к гостю и к команде — не на словах, а в ежедневной работе.

Мы ищем Су-шефа, который сможет сохранить и развить нашу идеологию по питанию. Поставит во главе угла гостей, которые будут возвращаться ради своих любимых блюд.

Тебе необходимо будет делать:

• контролировать качество приготовления и выхода блюд

• работать на станции, выполнение заказов в часы пик

• замещать шеф-повара в его отсутствие

• организовывать работу кухонной команды: график смен, наставничество, обучение поваров

• участвовать в закупках, контролировать остатков и учёт продуктов

• контролировать соблюдение СанПиН, чистоты и порядка на кухне

• поддержание стандартов тех. карт и рецептур

• участвовать в разработке нового меню

Что Мы ждем от кандидата:

• наличие опыта работы на кухне от 1 года

• знание европейской кухни, понимание формата бранч-меню

• знание основ СанПиН и санитарных требований

• организаторские навыки, умение работать с командой

• быть ответственным, стрессоустойчивым, внимательным к деталям

• иметь действующую медицинскую книжку (или готовность оформить)

Что мы предлагаем:

• фиксированный оклад (обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании)

• график 5/2 (по 12ч)

• официальное трудоустройство по ТК РФ

• двухразовое питание на смене

• скидка на продукцию кафе для сотрудников

• премии и бонусы по результатам работы

• форма выдается компанией

• обучение и развитие за счёт компании

• возможность карьерного роста

• современная кухня, уютная атмосфера, команда, которой не всё равно

Если вам близка идея спокойного, красивого и честного сервиса, если вы любите порядок, вкус и системность — будем рады видеть вас в нашей команде.