Просмотр вакансии

Если вы чувствуете вкус к инновациям, умеете создавать блюда, которые радуют глаз и удивляют сочетаниями, и хотите влиять на развитие современного кейтеринга и комплексного питания — мы ищем именно вас!

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение новых рецептур блюд различных категорий с учетом современных тенденций и баланса вкуса
• Создание и ведение базы данных блюд, обновление и оптимизация ассортимента
• Составление технологических карт с учетом сбалансированности, коллаража и совместимости продуктов
• Контроль качества готовой продукции и соблюдение стандартов пищевой безопасности
• Внедрение креативных решений для визуального оформления блюд
• Анализ и оптимизация производственных процессов для повышения эффективности
• Участие в разработке меню для кейтеринга, офисных обедов и линейки готового питания

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет
• Профильное образование (технология пищевого производства, общественное питание)
• Знание современных тенденций в области питания и сервиса
• Навыки разработки и корректировки рецептур, ведения технологической документации
• Креативный подход к созданию блюд и оформлению подачи
• Умение работать с базами данных и технологическими картами
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата
• График работы 5/2
• Работа на территории работодателя в дружной профессиональной команде
• Возможности для профессионального роста и реализации собственных идей
• Участие в развитии новых направлений компании