Город: Красноярск
Зарплата:
от 100000
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- разработка и обновление меню
- создание и утверждение тех карт
- контроль качества блюд и сырья
- управление кухней и персоналом
- контроль соблюдения санитарных норм
- работа с закупками/поставщиками и контроль себестоимости
- организация работы цехов и производственных процессов
- контроль подачи и оформления блюд
- работа персонала по тех картам и весам
- взаимодействие с администрацией и маркетингом
- внедрение новых технологий и техник приготовлений
- ведение отчетности и документооборота по кухне
- обеспечение безопасности и исправности оборудования
- гастроужины и мастер классы
Требования:
- трудоустройство официальное
- трудолюбие
- постоянная работа с персоналом/обучение
- 5/2
- с 11/12:00 до 19/20:00 ч
Адрес: Красноярск, улица 78-й Добровольческой Бригады, 23
Похожие вакансии