Город: Алматы
Занятость: Полная, Другое
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Приготовление пищи: Осуществлять приготовление супов, соусов, вторых блюд, гарниров и горячих закусок в соответствии с технологическими картами, рецептурами и стандартами заведения.
- Подготовка сырья: Производить первичную обработку продуктов (мойка, бланшировка), подготовку полуфабрикатов.
- Работа с оборудованием: Правильно эксплуатировать кухонное оборудование (плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы).
- Оформление блюд: Производить порционирование, оформление и выдачу блюд на раздачу.
- Контроль качества: Следить за качеством используемого сырья, соблюдать нормы закладки продуктов и выход готовых блюд.
- Соблюдение норм: Строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы, правила личной гигиены, правила хранения продуктов (товарное соседство).
- Среднее профессиональное образование или специальная подготовка.
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Знание рецептур, технологии приготовления блюд, правил эксплуатации оборудования
Условия:
ОСТАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПРИ СОБЕСЕДОВАНИИ!!!
Адрес: Алматы, улица Наурызбай батыра, 89
Похожие вакансии