Город: Алматы
Зарплата:
от 550000
до 600000
KZT
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
Организация и контроль работы кухни в течение смены.
-
Контроль соблюдения технологических карт, стандартов приготовления и подачи блюд.
-
Контроль качества выпускаемой продукции.
-
Организация и распределение задач между сотрудниками кухни.
-
Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
-
Обучение, адаптация и контроль работы поваров.
-
Контроль сроков годности, условий хранения и расхода продуктов.
-
Проведение инвентаризаций.
-
Взаимодействие с шеф-поваром и замещение его в период отсутствия.
Требования:
-
Обязательный опыт работы на позиции су-шефа.
-
Опыт управления персоналом кухни.
-
Знание технологий приготовления блюд и санитарных норм.
-
Ответственность, организованность и умение работать в команде.
-
Стрессоустойчивость и умение эффективно работать в условиях высокой загрузки.
Условия:
-
Заработная плата — 26 000 за смену.
-
График работы — 5/2, 12-часовые смены.
-
Предоставляется корпоративная форма.
-
Своевременная выплата заработной платы.
-
Работа в стабильной компании и профессиональной команде.
Адрес: Алматы, улица Магаза Масанчи, 59
Похожие вакансии