Просмотр вакансии

Кейтеринбург - федеральный оператор питания. Мы входим в ТОП - 5 российских аутсорсеров общественного питания. Компания более 20 лет на рынке. Численность сотрудников более 6000 человек. Компания активно развивается не только в России, но и в Сербии, Армении и Турции.

• Операционное управление объектами питания (социальный сектор - школы, ДДУ, ВУЗы)
• Выполнение плановых показателей по товарообороту, контролю себестоимости и рентабельности
• Организация и ведение учета расхода продуктов (сырья), формирование заявок, приемка и контроль входящего качества
• Обеспечение соблюдения всех норм СанПиН, правил охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке
• Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор и др.) во время проверок
• Внедрение мероприятий, направленных на повышение эффективности и качества услуг
• Оперативное управление командой, планирование смен, проведение инструктажей
• Контроль трудовой дисциплины и формирование мотивирующей среды

• Контроль фонда оплаты труда (ФОТ) в рамках установленных нормативов

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции руководителя/управляющего в общественном питании, опыт управления несколькими объектами
• Навыки ведения переговоров на различных уровнях
• Развитые управленческие компетенции, формирование сильной команды
• Самостоятельность в принятии решений, настойчивость в достижение поставленных целей, ориентация на результат, принятие ответственности за результаты своей работы и своей команды
• Умение быстро интегрироваться в бизнес и в короткие сроки выйти на заданные показатели эффективности

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Достойный уровень заработной платы
• Прозрачная система мотивации: оклад + переменная часть
• Добровольное медицинское страхование после испытательного срока
• Релокационный пакет: аренда жилья и оплата переезда для иногородних
• Корпоративные мероприятия
• Возможности для развития и профессионального роста
• Интересные задачи: реальная управленческая ответственность и возможность влиять на ключевые процессы и результаты на объектах.