Просмотр вакансии

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум.

Мы открываем новый ресторан и собираем сильную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.

Обязанности:

• Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов.
• Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
• Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение.
• Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
• Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
• Учувствовать в инвентаризации
• Участие в генеральных уборках 2 в месяц
• Беспрекословно выполнять задачи Бренд Шефа, Шеф повара и Су шефа.

• Опыт работы с мангалом и грилем от 2 лет.
• Знание и умение работать с мясом (стейки, блюда на шампуре и гриле )
• Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность
• Наличие медицинской книжки будет твоим преимуществом.

• Возможности карьерного роста;
• Ставка за смену - 4600
  
  *рассматриваем кандидатов с полным резюме!