Просмотр вакансии

«Регано» – это панорамный ресторан итальянской кухни на берегу Балтийского моря. Создавая Regano, мы вдохновлялись Италией – её бесконечно вкусной кухней и особенным отношением к жизни, в котором столько энергии и любви. Наша концепция – не просто итальянская кухня, а гармоничное соединение итальянских традиций с балтийским колоритом и локальными продуктами, которыми гордится наш регион. У нас открытая кухня, профессиональная команда и атмосфера, в которой хочется творить.

Кого мы ищем

Мы приглашаем в команду опытного, идейного и ответственного шеф-повара, готового возглавить кухню ресторана и стать частью нашей творческой семьи. Нам нужен лидер, который разделяет нашу любовь к итальянской кухне и стремится к совершенству в каждой детали.

Обязанности:
- Полное управление работой кухни ресторана
- Приготовление и контроль качества блюд итальянской кухни
- Разработка и внедрение сезонных и специальных предложений
- Составление меню и контроль себестоимости блюд
- Обучение и развитие персонала кухни
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов
- Участие в создании новых блюд и совершенствовании рецептур

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Глубокое знание итальянской кухни
- Опыт работы с Итальянской кухней обязателен
- Навыки управления командой и организации процессов
- Креативность, инициативность, высокие стандарты качества
- Опыт работы в сетевых проектах – плюс

Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График работы: 5/2
- Стабильная заработная плата без задержек
- Бесплатное питание
- Работа в профессиональной команде единомышленников
- Возможность творческой реализации и развития
- Уютная атмосфера и панорамный вид на море каждый день