Просмотр вакансии

МИНИСТЕРСТВО ВКУСОВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ - новый гастрономический проект от создателей

Infuse bar с понятной едой, простыми и вкусными напитками и атмосферой, в которую хочется возвращаться.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать бесперебойную работу кухни в течение смены
• Управлять командой поваров: распределять задачи, обучать, контролировать качество работы и дисциплину
• Следить за соблюдением технологий приготовления, стандартов подачи и санитарных норм
• Контролировать качество блюд на всех этапах
• Работать с товарными остатками, сроками годности и минимизировать списания
• Участвовать в проведении инвентаризаций
• Адаптировать и вводить в работу новых сотрудников
• Замещать бренд-шефа в его отсутствие

Мы ожидаем:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Уверенные управленческие навыки и умение работать с командой
• Высокий уровень ответственности и самоорганизации
• Понимание производственных процессов кухни
• Знание санитарных требований и стандартов пищевой безопасности
• Умение принимать решения и сохранять спокойствие в часы пик
• Желание развиваться вместе с проектом

Мы предлагаем:

• Работу в современной и амбициозной команде
• Возможность профессионального роста вместе с компанией
• Конкурентную заработную плату
• Выплаты без задержек
• Бесплатное питание
• Развоз после смены
• Скидки во всех проектах компании
• Поддержку команды, которая действительно любит свое дело

Если для тебя кухня - это не просто место приготовления блюд, а команда, порядок, качество и постоянное развитие, будем рады познакомиться