Просмотр вакансии

Приглашаем стать «Хозяином» кухни на нашем пищевом производстве комплексных обедов, выпечки и меню для мероприятий!

Что нужно делать:

• Контролировать качество приготовления блюд и выпечки. Самому готовить и показывать пример своей команде.
• Разрабатывать технологические карты, меню и внедрять стандарты ХАССП.
• Контролировать соблюдение санитарных норм, вести лабораторные анализы и пробы.
• Работать с поставщиками и подрядчиками (закуп сырья, оборудования).
• Управлять персоналом: подбор, обучение, ротация.
• Проводить инвентаризации, контролировать остатки и себестоимость продукции.

Наши требования:

• Опыт работы Заведующим пищевым производством/Шеф-поваром от 1 года.
• Уверенное владение программами iiko (Айко) и Меркурий.
• Системный подход к работе и навыки командного взаимодействия. Оперативное выполнение задач Руководителя компании

Что мы предлагаем:

• Достойная оплата (выплаты 3 раза в месяц).
• Комфортный график 5/2 (с 07:00 до 16:00, детали можно обсудить).
• Бесплатное вкусное питание и собственная парковка для сотрудников.
• Оплата медосмотра и предоставление спецодежды за счет компании.
• Уютный цех и дружный, сплоченный коллектив.

Место работы: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 203 (удобная транспортная развязка, рядом метро «Ботаническая»).