Просмотр вакансии

Курортный отель 4-звезды Parklane Resort & SPA расположенный в Санкт-Петербурге в 5 минутах ходьбы от станции метро «Крестовский остров» приглашает на постоянную работу

Су-шефа

Что нужно будет делать

• Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
• Составлять график выхода поваров на работу, табель учёта рабочего времени, график отпусков и прочие нормативные документы.
• Активно участвовать в разработке нового меню и предложений.
• Готовить блюда.
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Проводить бракераж готовой пищи, контролировать заполнение журналов.
• Проверять составленные заявки на продукты для последующего заказа со склада.
• Принимать участие в инвентаризациях в установленные сроки и порядке.

Вашим преимуществом будет:

• Опыт работы на аналогичной должности или должности су-шефа в отеле
• Владение компьютером (спец. программы): Word, Excel.
• Опыт ведения табелей учёта рабочего времени и графиков работы.
• Пунктуальность, ответственность, сильные качества лидера.

Что мы предлагаем

• Официальное оформление по ТК РФ.
• "Белая" заработная плата.
• График работы: 3/3 с 10.30 до 22.30.
• Бесплатное питание и униформа.