Просмотр вакансии

Work responsibilities:

1. Works with Food and
Beverage leadership team to determine areas of concern and assisting to develop strategies to improve the department’s financial performance;

2. Develops strategies to improve profit, including estimating cost and benefit, exploring new business opportunities, etc.;

3. Ensure all requested food and beverage, audio visual and special requests have been correctly placed

4. Restaurant Manager is responsible for establishing and maintaining effective communication with guests, ensuring a high level of service and a personalized approach, developing and maintaining a database of loyal and returning guests, building and sustaining long-term relationships with corporate and individual clients, analyzing guest feedback, implementing initiatives to enhance guest loyalty and service quality, and contributing to increased repeat business, long-term cooperation, and the growth of the restaurant's revenue and profitability.

5. Is responsible for developing and implementing creative initiatives aimed at promoting and enhancing the popularity of Emiliya Restaurant, including the creation of promotional campaigns, special offers, and marketing activities, as well as proposing improvements to the breakfast, lunch, and dinner concepts to enhance guest satisfaction, increase restaurant patronage, and achieve financial objectives.

6. Ensures the execution of the approved budget for Emiliya restaurant, Room Service (IRD), and the Mini Bar by achieving planned revenue targets, controlling costs, and effectively managing P&L income and expenses.

7. Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement;

8. Order and purchase equipment and supplies.

Міндеттері:

1. Тама німдері мен Cусындарды басару бойынша топпен жмыс жасайды, мселелерді анытайды жне блімні аржылы крсеткіштерін жасарту стратегиясын жасауа кмектеседі;

2. Кірістерді лайту ралдарын, соны ішінде шыындар мен артышылытарды баалауды, жаа бизнес ммкіндіктерін зерделеуді жне т.б. атысуа атысады;

3. Барлы сралан тама пен сусын, аудиовизуалды жне арнайы сраныстарды анааттандырыланын тексереді.

4. Мейрамханалар менеджері онатармен тиімді арым-атынас орнатып, оны олдауа, жоары дегейдегі ызмет крсету мен жеке кзарасты амтамасыз етуге, траты жне адал онатар базасын алыптастыруа жне дамытуа, корпоративтік жне жеке клиенттермен за мерзімді ынтыматастыты дамытуа, онатарды пікірлері мен сыныстарын талдауа, онатарды адалдыын жне ызмет крсету сапасын арттыруа баытталан іс-шараларды енгізуге, сондай-а айталама келушілер санын кбейтуге, за мерзімді серіктестікті дамытуа жне мейрамхананы кірісі мен табыстылыын арттыруа жауапты

5. Emiliya мейрамханасыны танымалдылыын арттыруа баытталан креативті бастамаларды зірлеу жне енгізу, оны ішінде акциялар, арнайы сыныстар мен маркетингтік іс-шараларды дайындау, сондай-а онатарды анааттануын арттыру, келушілер санын кбейту жне аржылы крсеткіштерге ол жеткізу масатында таы ас, тскі ас жне кешкі ас тжырымдамаларын жетілдіру бойынша сыныстар енгізу шін жауапты

6. Emiliya рестораны бюджетін, блмеге ызмет крсету (IRD) жне Мини барды бекітілген жоспара сйкес кірістер крсеткіштеріне жету, шыындарды баылау жне P&L бойынша табыс пен шыындарды тиімді басару арылы орындауын амтамасыз етеді.

7. Пікірлерді, онатарды анааттандыру нтижелерін жне жасарту баыттарын анытау шін баса деректерді арау;

8. Тапсырыстарды толтырады жне жабдытар мен материалдарды сатып алады.

Обязанности:

1. Работает с командой по управлению Департамента Еды и Напитков для определения проблемных областей и помогает разрабатывать стратегии для улучшения финансовых показателей отдела;

2. Принимает участие при разработке средства для повышения прибыли, включая оценку затрат и выгод, изучение новых возможностей для бизнеса и т. д.;

3. Проверяет, что все запрошенные продукты питания и напитки, аудиовизуальные и специальные запросы были удовлетворены

4. Менеджер Ресторанов должен выстраивать и поддерживать эффективные коммуникации с гостями, обеспечивая высокий уровень сервиса и индивидуальный подход, формировать и развивать базу постоянных и лояльных клиентов, устанавливать и поддерживать долгосрочные партнерские отношения с корпоративными и индивидуальными гостями, анализировать обратную связь, внедрять мероприятия по повышению лояльности и качества обслуживания, а также способствовать увеличению количества повторных посещений, развитию долгосрочного сотрудничества и росту выручки и прибыльности ресторана;
5. Несет ответственность за разработку и внедрение креативных инициатив, направленных на продвижение и популяризацию ресторана Emiliya, включая разработку акций, специальных предложений и маркетинговых кампаний, а также за подготовку предложений по совершенствованию концепции завтраков, обедов и ужинов с целью повышения удовлетворенности гостей, увеличения посещаемости и достижения финансовых показателей.;

6. Обеспечивает выполнение утвержденного бюджета ресторана Emiliya, Обслуживание номеров (IRD) и Мини бар путем достижения плановых показателей по выручке, контроля затрат и эффективного управления доходами и расходами P&L.

7. Просматривает комментарии, результаты удовлетворенности гостей и другие данные для определения областей улучшения;

8. Оформляет заказы и приобретает оборудования и расходные материалы.