Город: Ташкент
Зарплата:
от 10000000
до 15000000
UZS
Занятость: Полная, 6/1
Опыт работы: Более 6 лет
-
Руководить всеми процессами кухни и обеспечивать стабильное качество блюд;
- Совершенствовать технологические карты и стандарты приготовления;
-
Разработка и актуализация меню, сезонные предложения;
-
Управлять командой - обучать, мотивировать и вдохновлять;
-
Контролировать качество блюд, подачу и скорость работы;
-
Вести Food cost, управлять себестоимостью и закупками;
-
Взаимодействовать с поставщиками и контролировать поставки;
-
Взаимодействовать с поставщиками и контролировать поставки;
-
Проводить инвентаризации и следить за санитарными нормами.
-
Опыт работы Шеф-поваром от 5-6 лет;
-
Глубокое понимание технологий приготовления и хранения продуктов
-
Умение выстраивать процессы и обучать персонал;
-
Творческий подход и внимание к деталям;
-
Ответственность, лидерство и ориентация на результат;
-
Профильное образование будет преимуществом.
-
Конкурентную заработную плату
-
Поддержку в реализации идей и авторских блюд;
-
Работу в стабильной компании с амбициозными планами роста.
Адрес: Ташкент, улица Зульфияханум, 10A
Похожие вакансии